松软无比超级夹心包:紫芋绵绵包_贝斯特2222|bst2222.com|贝斯特全球最奢华
  • 松软无比超级夹心包:紫芋绵绵包
    更新: 2018-05-14

    【介绍】

    非常好吃的一个小点心,浓厚的奶香,软糯的夹心,“十二道锋味”跟学复刻,美好的东西总想亲自尝试。

    【材料】

    名称重量牛奶200g黄油20g芋头200g面粉100g鸡蛋1个糖粉25g杏仁片适量

    【做法】

    先把鸡蛋打开加入约100g牛奶搅打均匀。

    筛入面粉和糖粉,倒入融化的黄油。

    打发约10分钟成糊。

    把打发好的面霜装入裱花袋

    在烤盘中均匀挤成圆形

    烤箱预热上面220°,下面120°,将挤好的面霜放入烤15分钟。

    烤好的面包片放入冰箱,冷藏12小时。

    芋头去皮用蒸锅蒸20分钟蒸熟。

    把蒸熟的芋头压成芋泥,加牛奶拌匀,牛奶的量根据芋头的含水量调整,使芋泥调整到自己喜欢的稠度。我这些芋头含水量微大我加了有50g的牛奶。

    抓一把杏仁片放入芋泥中混合均匀。随个人的喜好掌握量。有白果更好,可以放白果。

    出冰箱中的面包,将拌好的芋泥夹入两片面包中间即可。

    刨一点巧克力末,与杏仁片、水果等摆盘,美味下午茶点。

    【小贴士】

    芋泥中牛奶的量根据芋头的含水量调整,使芋泥调整到自己喜欢的稠度。

    烤箱时间根据自家烤箱性能调整。

    以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

    阅读原文,查看更多食谱哦!



Copyright 贝斯特2222 版权所有.