【一人一方】简单易做:杏仁瓦片酥_贝斯特2222|bst2222.com|贝斯特全球最奢华
  • 【一人一方】简单易做:杏仁瓦片酥
    更新: 2018-07-04

    杏仁瓦片酥

    一切随缘

    一款简单易做的小饼干,可以消耗做冰淇淋剩下的蛋白,而且味道还好。

    材料

    黄油50克

    蛋白50克

    低筋面粉60克

    糖粉50克

    杏仁片适量

    步骤

    1、黄油室温软化后用打蛋器打软。

    2、放入糖粉。

    3、用手动打蛋器搅拌均匀,不需要打发。

    4、放入蛋白。

    5、用手动打蛋器搅拌均匀,慢慢打避免打发。

    6、筛入低筋面粉。

    7、用搅拌刀搅拌均匀成面糊。

    8、将瓦片酥模具放入烤盘中。

    9、面糊放入裱花袋中。

    10、慢慢将面糊挤到瓦片酥模具中,不能挤得太厚。

    11、挤好后取下模具,同样的方法将其它面糊整形完毕。

    12、将杏仁片均匀的撒在面糊上。

    13、放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,温度为180度,时间为8分钟左右。

    14、烘烤完毕后取出。(因为瓦片酥挤得比较薄,烘烤时间短,一定在守在烤箱前观察,底部上色就成取出。)

    15、取出后放在晾网上晾凉。

    16、成品图

    17、展示图

    18、展示图

    19、展示图

    20、展示图

    小贴士1.因为饼干比较薄,所以烘烤过程中一定要随时观察。2.面糊尽量挤得薄厚一致,这样上色才能比较均匀。点击“阅读原文”,可探访食谱主人的小窝哦~



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