秋冬季,最适合给孩子喝的5种汤_贝斯特2222|bst2222.com|贝斯特全球最奢华
  • 秋冬季,最适合给孩子喝的5种汤
    更新: 2018-09-09

    秋冬季,天气寒冷,气候干燥,孩子易生病,尤其是体弱的小宝宝,妈妈可以根据孩子不同的情况为孩子做一些汤类,不仅滋润袪燥,而且暖身。

    但需要提醒的是,大人常喝的汤并不一定适合小宝宝饮用。适合小宝宝的汤类要本着以下三个原则:

    原则1.1岁以内的宝宝喝的汤不可以放盐和酱油等调味品,以免造成孩子重口味;

    原则2.汤中的食物品种不可以太多,最好控制在4种以内,否则会影响到食物原本的味道;

    原则3.选择营养好吸收的食材,如鸡蛋、蔬菜、瘦肉、新鲜海鲜、水果等。一些难以消化的食物最好不要选择,比如坚果类、肥肉等。

    最适合孩子喝的5种汤

    1.营养好吸收的鸡蛋汤

    鸡蛋营养丰富而全面。鸡蛋含的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。蛋黄中还含有丰富的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2,更重要的是还含有卵磷脂,这些营养素有助于增进宝宝神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。

    鸡蛋做成鸡蛋汤后,营养损失非常小,再与其他食物搭配,营养会更丰富。

    什么时候添加呢?因为蛋黄容易引起宝宝过敏,所以建议等到宝宝1岁以后再给他喝鸡蛋汤,一天一个鸡蛋即可。

    一定要选用日期最近的新鲜鸡蛋,蛋汤里少放或不放盐,不要放味精等其他调味品。

    推荐汤品:番茄豆腐鸡蛋汤

    做法:将番茄和豆腐切成小块,鸡蛋敲入碗中搅匀;锅上火放入适量水,至沸腾后加入番茄豆腐;待汤开2分钟后倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量盐、芝麻油调味即成。

    2.清淡的蔬菜汤

    蔬菜中因为含有比较多的水溶性维生素,比如维生素C、B族维生素等,所以,蔬菜在煮汤时,相当大一部分的营养素会溶解到汤里面。在制作蔬菜汤时可以多放入几种蔬菜,建议经常选番茄、蘑菇、土豆、山药等蔬菜,汤的口感会更香浓浑厚些。冬天给孩子喝一碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。

    添加时间:适合10个月以上的宝宝,需要妈妈注意的是,1岁以内的宝宝不可以吃盐。

    蔬菜汤烹煮时间不要超过15分钟,否则营养流失会很严重。为避免绿叶菜切碎后下锅营养流失较多,妈妈最好将整个叶子放入汤中,等喝汤时再切碎。

    推荐汤品:田园蔬菜汤

    做法:将红萝卜洗净切成薄片,西红柿、蘑菇、山药切丁,菠菜洗净切两段;炒锅放入少许油,下西红柿丁煸炒出汁,加清水,用大火煮开,再放入红萝卜、蘑菇、山药煮熟;放入菠菜搅匀即可离火,最后加盐调味即可。

    3.酸甜可口的水果汤

    多数新鲜水果含水分85~90%,是人体所必须的维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。有些新鲜水果维生素C含量非常丰富,如猕猴桃、山楂、草莓、橘等。红、黄色水果如芒果、柑、木瓜、杏、凤梨等含有较多的胡萝卜素。几乎每一种水果都含有天然抗氧化成分,能够清除自由基,提高宝宝免疫力。水果汤酸甜可口,营养丰富,特别适合给宝宝加餐食用。

    添加时间:水果多为寒凉性,最好在下午给宝宝喝,每天一小碗,大概300g的量即可。适合10个月以上的宝宝。

    水果切块煮汤时,如果时间超过10分钟,会流失大部分营养素,尤其是不耐热但对身体非常重要的维生素C几乎会损失殆尽。所以建议,在做水果汤的时候,一定要开水下水果块,煮3~5分钟即可。

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