【排骨焖饭】香喷喷一锅端_贝斯特2222|bst2222.com|贝斯特全球最奢华
  • 【排骨焖饭】香喷喷一锅端
    更新: 2018-09-13
    【排骨焖饭】香喷喷一锅端

    下厨房

    这道主食,有饭,有菜,一锅端,可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,吸足了汤汁,非常的美味!最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题,非常方便!制作时,也可以加入一些其它的自己喜欢的食材,如胡萝卜粒,土豆粒,各种菌类等等,而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。排骨可以提前腌制,更入味。调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味。食材中的糯米,为了让饭更加的软糯,也可以不加。老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行。拌饭酱很香,微辣,是我喜欢的,所以放了一勺。(尘欢)

    用料:  

    排骨

    东北大米 

    圆糯米  

    盐 

    油  

    海天淡口酱油 

    海天拌饭酱  

    老抽 

    白糖  

    料酒 

    香葱  

    大蒜 

    生姜 

    做法:  

    1.排骨斩大块,焯水后备用。

    2.油锅烧热,倒入适量的食用油,下入焯好的排骨。

    3.加入白糖,炒到微微发黄。

    4.调入料酒,淡口酱油,适量的老抽上色,拌均匀。

    5.加入生姜和大蒜片。

    6.据个人口味量的拌饭酱和盐,然后注入适量的水。

    7.米淘洗干净,把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。

    8.按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。

    9.出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。

    小贴士:

    1、调入盐时可适当的多调点,以防饭口味太淡。 

    2、饭煮好后,不开盖,继续焖十几分钟。 

    3、排骨可以事先腌入味。

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