粥到心意到--为ta煮一碗温暖冬日的粥_贝斯特2222|bst2222.com|贝斯特全球最奢华
  • 粥到心意到--为ta煮一碗温暖冬日的粥
    更新: 2017-12-31

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    煲一锅暖暖的粥,带去上班想必也能收获很多羡慕的目光吧!想想心爱的ta在办公室喝着暖达心底的粥,一定心里满满的都是你啦!

    ∣番薯粥∣

    by sourcehe

    用料

    黄黄薯1根

    西米20克

    大米100克

    白糖适量

    做法

    1. 准备好所有材料

    2. 西米洗干净;

    3. 大米洗干净浸泡10分钟;

    4. 番薯洗干净

    5. 番薯切小方块

    6. 全部放锅(我用的是电饭锅,有煮粥功能—)。水是锅有个粥的平衡线,按这个线下水即可。

    7. 盖上盖子,按煮粥功能,定时1小时

    8. 一小时后,粥好了。

    9. 加上白糖(想吃甜的加糖),或咸菜(想吃咸的加菜)

    小贴士

    1.黄番薯比较好吃,用来煮粥。

    ∣鲜虾粥∣

    by 耀婕

    用料

    虾50g

    大米50g

    姜20g

    料酒15ml

    白胡椒粉少许

    香葱1根

    做法

    1. 虾去除虾线后清洗干净,用料酒、姜丝、白胡椒腌制10分钟左右。

    2. 米洗净,将米和腌好的虾放入炖煮锅,倒入适量清水。启动煮粥程序。

    3. 出锅前加入少许盐调味,表面撒上香葱碎即可。

    小贴士

    1.鲜虾粥中一定要放入足量的姜丝,可以去除虾的腥味。

    2.煮粥前可以将大米浸泡1--2小时,煮出的粥更软糯。

    ∣鸽子粥∣

    by 缘豆儿

    用料

    大米2/3杯

    鸽子1只

    香菇2朵

    瑶柱10克

    葱2根

    姜1小块

    料酒适量

    盐适量

    油适量

    做法

    1. 材料;

    2. 大米淘洗后加适量水先煮粥;

    3. 香菇和瑶柱分别浸泡;

    4. 浸泡后的香菇切小块,瑶柱捏碎;葱姜切末;

    5. 鸽子清洗剁小块;

    6. 炒锅中加点油烧热,倒入鸽子炒变色,加少许料酒;

    7. 加入香菇和瑶柱炒几下;

    8. 粥煮熟后,加入炒好的鸽肉和姜末,不加盖继续煮,约十分钟;不断搅拌可以使粥绵稠;

    9. 煮好后加盐和胡椒粉少许调味,撒上葱花即可。

    ∣胡萝卜肉末粥∣

    by 午夜的阳光奇奇

    用料

    大米适量

    胡萝卜适量

    瘦猪肉适量

    盐少许

    鸡精少许

    油少许

    做法

    1. 大米提前一晚泡好,泡到发白,这样比较容易快点煮熟

    2. 胡萝卜洗干净,切成丁

    3. 猪肉也切成丁备用

    4. 锅里倒入少许油,热锅冷油哦

    5. 先煸炒肉末

    6. 然后加入胡萝卜一起煸炒~胡萝卜里面富含丰富的维生素A,但是维生素A是脂溶性维生素,所以用油炒一下最好啦~

    7. 都炒好后,倒水,水沸腾后,倒入泡好的米

    8. 待到水再次沸腾后,转小火慢慢煮

    9. 边煮边搅和,防止糊底,直到把米煮到黏糊,就可以了

    10. 最后出锅前加入少许的盐和鸡精调味即可~是不是吃完就觉得满血复活了,上班去咯~!

    小贴士

    煮粥的时候记得要搅拌哦,小心糊底!

    ∣栗子百合粥∣

    by 康妮陈

    用料

    大米100克

    栗子250克

    鲜百合80克

    枸杞15克

    冰糖 适量

    做法

    1. 准备材料:大米100克、栗子250克、鲜百合80克(1个)。

    2. 大米用水浸泡2小时。

    3. 鲜百合掰开一瓣一瓣冲洗干净。

    4. 把鲜百合、栗子、大米和1.2升水一起放在煮锅里,大火煮沸后转小火煲90分钟。

    5. 关火前10分钟加入20克冰糖和枸杞。

    小贴士

    1 在煲的过程中多搅拌几次,防止黏锅底,还能使得粥品更粘稠顺滑。

    2 冰糖有清润的作用,但不喜欢甜的,可以不放。

    3 枸杞关火前放入能保持它的美好形象,有点枸杞装饰不单调,而且枸杞有明目的作用。

    ∣皮蛋瘦肉粥∣

    by Christing_

    用料

    大米1杯

    皮蛋1个

    里脊肉100g

    生姜丝少许

    葱1根

    盐适量

    油适量

    料酒适量

    做法

    1. 里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,煮粥建议选用里脊肉

    2. 皮蛋切块,买皮蛋选品质好一点的哦

    3. 小葱洗净先切等长的段再切成葱花

    4. 大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿,赶时间的大概在5分钟左右,不赶时间的10分钟左右

    5. 砂锅加4大杯水烧开,放入淘洗好的米煮粥,期间稍微用勺子搅一搅,以防糊了,煮35分钟

    6. 加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10~15分钟完成~喝时再放3分之1的葱花,会有清香(采用一下果友的意见,皮蛋煮之前最好处理去腥,里脊肉入锅前焯水一下,不过就不用腌制了)(皮蛋处理方法:皮蛋不去壳放加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下,捞出冷却后再去壳即可)(在粥上面我还加了鸡胸肉丝点缀)

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