​酸奶是长寿的饮料!据说有一种人吃酸奶不舔盖,原来她们会烘焙!_贝斯特2222|bst2222.com|贝斯特全球最奢华
  • ​酸奶是长寿的饮料!据说有一种人吃酸奶不舔盖,原来她们会烘焙!
    更新: 2018-01-06

    酸奶是长寿的饮料

    据诺贝尔奖获得者,俄国食品专家梅契尼柯夫()最早对酸奶的研究结果证明:酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方,居民都有长期饮酸奶的习惯。

    酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有:

    1.酸奶可增强人体免疫功能;

    对于酸奶,无论是希腊还是普通酸奶是好的,但要避免任何调味料; 坚持平淡,无味酸奶。

    准备2升的牛奶,100克酸奶,和一个有盖子的大壶。

    将牛奶倒入锅里,并中火加热。轻轻搅拌牛奶,防止底部变焦。

    加热牛奶到沸腾,约200华氏(约93摄氏度)。

    关火。搅拌牛奶,防止表层变硬。

    冷却。放凉至不烫,116华氏(约47摄氏度)。

    用量杯加入一杯热牛奶到酸奶中。

    搅拌至光滑,让酸奶溶于牛奶。

    把搅拌好的酸奶倒进热牛奶,轻轻搅拌。

    盖上盖子,把整个锅放在一个封闭的烤箱里。打开烤箱灯或用毛巾包住锅,保持牛奶的温度(理想的温度约44摄氏度)。

    放置至少4小时或一夜,可以根据自己喜好调整。拿出烤箱。

    放置一段时间后,变得更厚,浓稠。

    如果你看到了酸奶的表面有水样乳清,去掉水乳,放回烤箱。

    搅拌,使酸奶变成奶油的纹理。

    转移到玻璃罐子,并放入冰箱冷藏。自制酸奶在冰箱里可以保存大约2周。

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